Analisis Manajemen Proses Bisnis pada PT. Indofood Nama Kelompok 9 : Christin Monica Julaini (43218010077) Ratih Hapsari (43218010096) Tarradia Agda Malika (43218010046) Yuyun Aprianto (43218010034) Zelvia Anggi Puspasanti (43218010035) Program Studi Akuntansi FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MERCU BUANA JAKARTA 2021 Abstrak Perkembangan dunia bisnis di Indonesia perusahaan dituntut untuk mempertahankan dan meningkatkan kualitas kerja dan kuantitas kerja pelayanan nya. Salah satu bagian penting yang berperan dalam menentukan keberhasilan perusahaan adalah dengan pembinaan tenaga kerja yang potensial untuk menciptakan dan memelihara keunggulan sumber daya manusia yang mampu bersaing. Sumber daya manusia mempunyai peranan penting dalam aktivitas perusahaan, karena bagaimanapun juga kemajuan dan keberhasilan suatu perusahaan tidak lepas dari peran dan kemampuan sumber daya manusia yang baik. Oleh karena itu perusahaan perlu mengelola Sumber Daya Manusia sebaik mungkin tanpa mengabaikan motivasi kerja bagi para karyawan dalam Perusahaan. PT. Indofood menyadari bahwa SDM merupakan salah satu pilar utama untuk mendukung kesuksesan dan kesinambungan kinerja perusahaan. Oleh karena itu, perusahaan menempatkan pengelolaan SDM sebagai salah satu strategi dan kunci utama dalam mencapai kesuksesan kinerja. Manajemen proses bisnis (BPM) merupakan bagian manajemen operasi yang mengkaji peningkatan kinerja perusahaan mencapai proses bisnis perusahaan yang terkelola dengan optimal sehingga dapat mempengaruhi biaya dan pendapatan sebuah organisasi. Pendahuluan Perkembangan dunia bisnis di Indonesia sekarang ini, perusahaan dituntut untuk mempertahankan dan meningkatkan kualitas kerja dan kuantitas kerja pelayanan nya. Hal ini dimaksudkan agar perusahaan dapat bersaing dengan perusahaan lain yang sejenis, baik pada tingkat nasional maupun tingkat internasional. Salah satu bagian penting yang berperan dalam menentukankeberhasilan perusahaan adalah dengan pembinaan tenaga kerja yang potensial.Perusahaan berusaha mencari dan membina karyawan dengan semangattinggi, menciptakan dan memelihara keunggulan sumber daya manusia yang mampu bersaing. Sumber daya manusia inilah yang pada akhirnya menjadi tulang punggung bagi keberhasilan suatu perusahaan. Sumber daya manusia mempunyai peranan penting dalam aktivitas perusahaan, karena bagaimanapun juga kemajuan dan keberhasilan suatu perusahaantidak lepas dari peran dan kemampuan sumber daya manusia yang baik. Karyawanadalah orang-orang yang bekerja pada suatu perusahaan atau pada instansi pemerintah atau badan usaha dan memperoleh upah atas jasanya tersebut. Upaya pengembangan motivasi kerja dalam organisasi merupakan masalahyang tidak dapat diabaikan begitu saja. Pengembangan motivasi kerja dapatmenghasilkan sumber daya manusia handal dan berkualitas. Hal ini merupakan asetorganisasi untuk mencapai tujuan dan sasaran organisasi baik jangka pendek maupun jangka panjang. Dalam suatu sistem operasional perusahaan, potensi sumber daya manusia pada hakekatnya merupakan salah satu modal dan memegang suatu peran yang paling penting dalam mencapai tujuan perusahaan. Oleh karena itu perusahaan perlu mengelola Sumber Daya Manusia sebaik mungkin tanpa mengabaikan motivasi kerja bagi para karyawan dalam Perusahaan. PT. Indofood menyadari bahwa SDM merupakan salah satu pilar utama untuk mendukung kesuksesan dan kesinambungan kinerja perusahaan. Oleh karena itu, perusahaan menempatkan pengelolaan SDM sebagai salah satu strategi dan kunci utama dalam mencapai kesuksesan kinerja. PT. Indofood telah melakukan berbagai aspek pengelolaan SDM mulai dari yang bersifat perbaikan kinerja operasional SDM, database karyawan, implementasi sistem aplikasi pengelolaan SDM dengan SAP dan administrasi SDM hingga pengelolaan SDM yang lebih strategis seperti perencanaan suksesi, penerapan standarisasi manajemen kinerja, peninjauan dan perubahan organisasi serta upaya pengembangan SDM. Pengembangan SDM dilakukan berdasarkan kebutuhan kompetensi di setiap tingkat jabatan, mulai dari tingkat jabatan operatif yang cenderung lebih bersifat teknis, seperti pengoperasian mesin dan perlatan kerja, sertifikasi keahlian teknis serta sertifikasi standar mutu. Sedangkan di tingkatkan yang lebih tinggi, membutuhkan keahlian non-teknis yang lebih tinggi dan kompleks seperti metode peningkatan produktifitas kompetensi manajerial dan kepemiminan.  Literatur Teori Manajemen proses bisnis (BPM) merupakan bagian manajemen operasi yang mengkaji peningkatan kinerja perusahaan mencapai proses bisnis perusahaan yang terkelola dengan optimal. Oleh karenanya dapat digambarkan sebagai "proses optimasi proses". BPM juga memungkinkan organisasi lebih efisien, efektif serta mampu berubah hingga dapat mempengaruhi biaya dan pendapatan sebuah organisasi. Hal ini bertolak belakang daripada pendekatan manajemen hierarkis tradisional yang terfokus secara fungsional. "Abusiness process is a collection of activities that takes one or more kinds of input and creates an output that is of value to the customer". (Hammer & Chumpy) Yang artinya, "proses bisnis adalah kumpulan kegiatan yang mengambil satu atau lebih jenis input dan menciptakan output yang bernilai bagi pelanggan". Setiap organisasi memiliki proses bisnis yang berisi rangkaian aktivitas untuk menghasilkan suatu produk atau layanan sebagai hasil akhirnya (Ouali, et al., 2016). Proses bisnis bukan hanya sebagai alat untuk menjadi standar berjalannya sebuah organisasi, namun juga menjadi faktor penentu kelancaran, performa, dan keberhasilan sebuah organisasi (Falahah, 2012). Proses bisnis terdiri dari sekelompok tugas-tugas yang saling berhubungan dan memanfaatkan sumber daya dari organisasi untuk mencapai suatu hasil yang diinginkan dalam mendukung organizations process (Harrington, 1991). Komponen Penting Dalam Manajemen Bisnis Didalam menyusun Manajemen Bisnis terdapat beberapa komponenen penting guna mencapai tujuan dalam bisnis yaitu : 1. Deskripsi Usaha Jelas 2. Lakukan Analisa Pesaing 3. Strategi Pemasaran 4. Laporan Keuangan 5. Menjaga Kualitas Produk dan Jasa Gambaran sebuah bisnis dalam menggapai tujuannya antara lain : • Process Maps : simple flow charts of high level activities. • Process Descriptions : Flowcharts with more informations. • Process Model : Flowcharts with enough information for analysis,simulation, execution. Terdapat tiga jenis proses bisnis: 1. Proses manajemen, yakni proses yang mengendalikan operasional dari sebuah sistem. seperti Manajemen Strategis 2. Proses operasional, yakni proses yang meliputi bisnis inti dan menciptakan aliran nilai utama. seperti proses pembelian, manufaktur, pengiklanan dan pemasaran, dan penjualan. 3. Proses pendukung, yang mendukung proses inti. seperti keuangan, rekruitmen, sistem informasi. Perencanaan Manajemen Bisnis Perencanaan yang perlu diterapkan untuk menjalankan manajemen bisnis tidak sulit. Ini dia list perencanaan yang jika dilakukan berarti salah satu unsur manajemen bisnis sudah dijalankan: a. Tentukan tujuan perusahaan dan target bisnis b. Menyusun strategi untuk mencapai tujuan c. Menentukan sumber daya yang dibutuhkan d. Menetapkan standar kerja untuk mencapai tujuan  Pembahasan PT Indofood CBP Sukses Makmur tbk. merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang industri makanan dan minuman. Perusahaan ini merupakan salah satu cabang perusahaan yang dimiliki oleh Salim Grup dan bergerak sebagai perusahaan terkemuka dalam produksi mie instant dan makanan olahan lain di Indonesia. Visi PT Indofood CBP Sukses Makmur tbk. adalah “Menjadi perusahaan yang dapat memenuhi kebutuhan pangan dengan produk bermutu, berkualitas, aman untuk dikonsumsi, dan menjadi pemimpin di industri makanan”. Misi PT Indofood CBP Sukses Makmur tbk. adalah “Menjadi perusahaan transnasional yang dapat membawa nama Indonesia di bidang industri makanan”. PT Indofood CBP Sukses Makmur tbk. mengelola seluruh tahapan proses produksi makanan, dimulai dari produksi dan pengolahan bahan baku hingga menjadi produk akhir yang siap untuk dijual kepada konsumen. SOP Proses Bisnis PT Indofood CBP Sukses Makmur tbk. adalah sebagai berikut : 1. PT Indofood memiliki perkebunan yang bekerja sama dengan para petani untuk mengelola hasil pertanian atau perkebunan yang akan dijadikan sebagai bahan baku untuk memproduksi berbagai produk. 2. Hasil dari pertanian atau perkebunan tersebut kemudian diolah menjadi bahan baku yang siap untuk diproduksi di pabrik Indofood, sehingga menjadi produk jadi yang siap untuk dipasarkan. 3. Di pabrik Indofood, produksi semua bahan baku diolah sebaik mungkin agar menjadi produk yang berkualitas tinggi. Di pabrik Indofood tidak hanya terdapat kegiatan produksi, namun juga kegiatan research yang berfungsi untuk mengendalikan komposisi-komposisi yang digunakan dengan cara mengambil sampel secara random dan menelitinya dalam sebuah ruangan laboratorium untuk memastikan bahwa produk tersebut telah layak untuk dipasarkan sebagai produk yang berkualitas. 4. Pengemasan dilakukan di dalam pabrik, dimana semua bahan baku yang telah diolah dan menjadi produk jadi kemudian disortir ke dalam ruangan pengemasan. Selanjutnya, tenaga kerja yang memiliki kemampuan tinggi akan mengemas produk secara cepat dan baik. 5. Distribusi merupakan komponen utama dalam kegiatan operasional PT Indofood sebagai perusahaan Total Food Solutions. PT Indofood tidak memiliki gudang penyimpanan di dalam pabriknya. Setiap delapan jam sekali, produk jadi yang telah dikemas langsung didistribusikan kepada outlet ritel atau pasar tradisional. Melalui jaringannya yang luas, PT Indofood menjamin pendistribusian produk ke wilayah-wilayah dilakukan secara baik dan dalam waktu sesingkat mungkin, serta ketersediaan produk-produk Indofood di hampir seluruh pelosok nusantara. 6. Pada tahap akhir, produk yang telah didistribusikan dari pabrik kini telah tersedia di outlet ritel serta pasar tradisional yang berada di setiap wilayah. Kegiatan transaksi jual beli dapat dengan mudah terjadi, karena sistem pendistribusiannya yang luas sehingga memudahkan konsumen untuk menemukan produk Indofood.  Metode promosi yang digunakan adalah terutama melalui iklan di media elektronik dan cetak, mensponsori berbagai acara, serta instalasi iklan billboard secara luas. Indomie sangat dikenal dengan taglinenya, "Indomie Seleraku". Pada tahun 2008 Indomie melakukan inovasi dalam promosinya dengan mengadakan event Indomie Jingle Dare, sebuah ajang kompetisi bagi pelajar tingkatan SMA untuk membuat jingle bagi iklan Indomie. Salah satu produk Indofood yang melakukan promosi besar-besaran dan berhasil terkenal luas hingga manca Negara adalah indomie. Rasanya yang enak merupakan salah satu daya tarik utama mengapa produk ini dapat dikenal luas. Indomie memiliki tagline yang sangat sederhana namun sangat pas dan ringan untuk didengar dan diingat oleh masyarakat, yaitu “Indomie Seleraku” sedangkan nama atau merek indomie menjadi salah satu keberhasilan dari memilih nama produk sehingga produk tersebut banyak dikenal khususnya oleh masyarakat Indonesia. Nama yang singkat, sederhana, namun unik, mudah diingat, menjadi faktor dari keberhasilan tersebut. Masyarakat Indonesia sendiri beranggapan bahwa nama atau merk indomie berasal dari kepanjangan Indonesia-Mie sehingga menimbulkan asumsi bahwa indomie membawa jati diri bangsa. Produk Indofood banyak di promosikan melalui : media elektronik dan cetak yang menarik, papan billboard di jalan-jalan besar, menjadi sponsor acara, mengadakan ajang lomba membuat jingle untuk indomie. Salah satu promosi indomie yang cukup unik adalah dengan mengajak konsumen untuk bercerita pengalaman- nya bersama indomie. Cara ini juga tergolong cukup sukses dilihat dari antusiasme masyarakat dalam mengirim cerita-ceritanya tersebut dan dimuat dalam media elektronik yaitu iklan televisi (Blattberg & Neslin, 1990). Grup Distribusi merupakan aset strategis dan bagian penting dari kegiatan operasional Indofood yang terintegrasi secara vertikal. Dengan jaringan distribusinya yang luas, Grup ini memastikan ketersediaan produk-produk kami serta pihak ketiga di seluruh Nusantara. Saat ini, Grup Distribusi memiliki lebih dari 1.100 distribution/stock point di seluruh Indonesia, yang berlokasi di wilayah dengan tingkat kepadatan outlet ritel moderen dan tradisional yang tinggi. Sehingga memungkinkan bagi kami untuk dapat memperdalam penetrasi distribusi, mendistribusikan produk-produk secara cepat dan efisien tanpa mengesampingkan kesegaran produk, serta menerima informasi perkembangan pasar terkini dengan cepat. Indofood’s distribusi group memiliki jaringan distribusi yang paling luas di Indonesia, menembus ke hampir setiap sudut nusantara. Selain produk-produk Indofood sendiri, Indofood juga mendistribusikan produk-produk ke pihak ketiga. Jumlah poin saham yang diperluas secara agresif sejak tahun 2005, memberikan penetrasi yang lebih luas dan lebih dalam efisien melalui rantai pasokan dan pengiriman. Stock poin berlokasi di daerah-daerah dengan kepadatan tinggi gerai ritel, termasuk pasar tradisional, memungkinkan masingmasing titik saham untuk melayani wilayah geografis dekat ditetapkan dalam waktu sesingkat mungkin.  Kesimpulan Upaya pengembangan motivasi kerja dalam organisasi merupakan masalahyang tidak dapat diabaikan begitu saja. Pengembangan motivasi kerja dapatmenghasilkan sumber daya manusia handal dan berkualitas. Hal ini merupakan asetorganisasi untuk mencapai tujuan dan sasaran organisasi baik jangka pendek maupun jangka panjang. Dalam suatu sistem operasional perusahaan, potensi sumber daya manusia pada hakekatnya merupakan salah satu modal dan memegang suatu peran yang paling penting dalam mencapai tujuan perusahaan. Oleh karena itu perusahaan perlu mengelola Sumber Daya Manusia sebaik mungkin tanpa mengabaikan motivasi kerja bagi para karyawan dalam Perusahaan. Pengembangan SDM dilakukan berdasarkan kebutuhan kompetensi di setiap tingkat jabatan, mulai dari tingkat jabatan operatif yang cenderung lebih bersifat teknis, seperti pengoperasian mesin dan perlatan kerja, sertifikasi keahlian teknis serta sertifikasi standar mutu. Sedangkan di tingkatkan yang lebih tinggi, membutuhkan keahlian non-teknis yang lebih tinggi dan kompleks seperti metode peningkatan produktifitas kompetensi manajerial dan kepemiminan. PT Indofood CBP Sukses Makmur tbk. merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang industri makanan dan minuman. Perusahaan ini merupakan salah satu cabang perusahaan yang dimiliki oleh Salim Grup dan bergerak sebagai perusahaan terkemuka dalam produksi mie instant dan makanan olahan lain di Indonesia. Metode promosi yang digunakan adalah terutama melalui iklan di media elektronik dan cetak, mensponsori berbagai acara, serta instalasi iklan billboard secara luas. Indomie sangat dikenal dengan taglinenya, "Indomie Seleraku". Pada tahun 2008 Indomie melakukan inovasi dalam promosinya dengan mengadakan event Indomie Jingle Dare, sebuah ajang kompetisi bagi pelajar tingkatan SMA untuk membuat jingle bagi iklan Indomie. Daftar Pustaka Putra, Y. M., (2021). Definisi Konseptual Manajemen Proses Bisnis. Modul Kuliah Manajemen Proses Bisnis. Jakarta : FEB-Universitas Mercu Buana. Anatan, Lina, dan Lena Ellitan. (2007). Manajemen Sumber Daya Manusia dalamAktivitas kediklatan Modern. Bandung: Alfabeta. https://ervinkurnia88.wordpress.com/2013/09/25/ruang-lingkup-manajemen-produksi-pt-indofood-sukses-makmur-tbk/ https://pemikmatsenjapendidikan.blogspot.com/2019/07/makalah-manajemen-bisnis.html?m=1 https://accurate.id/marketing-manajemen/manajemen-bisnis/ https://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:EcwnxHzHqD4J:https://journal.iainkudus.ac.id/index.php/Bisnis/article/download/5270/3331+&cd=5&hl=id&ct=clnk&gl=id https://luchakamala.wordpress.com/2016/10/16/pt-indofood-cbp-sukses-makmur-tbk/