Ширлі Темпл (напій)

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Ширлі Темпл
Shirley Temple
Ширлі Темпл (ліворуч) та Космополітан (праворуч)
Тип Змішаний напій
Стандартний гарнір

Коктейльна вишня

Широко вживані інгредієнти

Імбирний ель, гренадін

Ширлі Темпл (англ. Shirley Temple) — це безалкогольний змішаний напій, який традиційно готують з імбирним елем і шматком гренадину та прикрашають вишнею мараскино[1][2][3][4]. Сучасні рецепти Ширлі Темпл можуть замінити лимонно-лаймову содову або лимонад, а іноді й апельсиновий сік, частково або повністю[5]. Ширлі Темпл часто подають як альтернативу алкогольним коктейлям, як і подібні йому Рой Роджерс і Арнольд Палмер . У деяких регіонах Середнього Заходу Сполучених Штатів його називають Дитячий коктейль (англ. Kiddie Cocktail), оскільки його часто подають дітям.

Походження

[ред. | ред. код]

Можливо, коктейль був винайдений барменом ресторану Chasen's у Західному Голлівуді, Каліфорнія, щоб подавати тоді ще дитинку актриси Ширлі Темпл. Проте висувалися й інші твердження щодо його походження[6]. Сама Темпл не була прихильницею цього напою, як вона сказала Скотту Саймону в інтерв’ю NPR у 1986 році:

Солодкий, бридкий сахариновий напій? Так, ну... він був створений, ймовірно, в середині 1930-х років рестораном Браун Дербі в Голлівуді, і я не мала до цього жодного відношення. Але в усьому світі це так подають. Люди думають, що це смішно. Я його ненавиджу. Занадто солодкий![7][8]
Оригінальний текст (англ.)
The saccharine sweet, icky drink? Yes, well... those were created in the probably middle 1930s by the Brown Derby Restaurant in Hollywood and I had nothing to do with it. But, all over the world, I am served that. People think it's funny. I hate them. Too sweet!

У 1988 році Темпл подала позов, щоб запобігти продажу бутильованої версії газованої води під її ім'ям[9][10].

З алкоголем

[ред. | ред. код]

Додавання 1,5 рідких унцій США (44 мл) горілки або рому дає «Брудну Ширлі» (англ. Dirty Shirley)[11]. Якщо використовується темний ром, він створює напій, названий «Ширлі Темпл Блек» (англ. Shirley Temple Black) на честь її прізвища в шлюбі.

Дивись також

[ред. | ред. код]
  • Queen Mary, пивний коктейль з гренадином і вишнею мараскино.

Список літератури

[ред. | ред. код]
  1. Drinks Mixer (1 січня 2010). Shirley Temple recipe. DrinkMixer.com. Архів оригіналу за 7 травня 2012. Процитовано 29 травня 2012.
  2. Recipe Tips (1 січня 2012). Shirley Temple – Traditional Recipe. RecipeTips.com. Архів оригіналу за 30 листопада 2010.
  3. Food Network (1 січня 2012). Shirley Temple Recipe. Food Network. Архів оригіналу за 4 серпня 2017. Процитовано 29 травня 2012.
  4. CD Kitchen (1 січня 1995). Shirley Temple Recipe from CD Kitchen. CDKitchen.com. Архів оригіналу за 18 січня 2013. Процитовано 29 травня 2012.
  5. Vowles, Amy (4 червня 2012). Refreshing summer mocktails for kids. SheKnows.com. Архів оригіналу за 13 березня 2015. Процитовано 14 жовтня 2014.
  6. Royal Hawaiian to close for renovations. The Honolulu Advertiser. Архів оригіналу за 1 лютого 2014. Процитовано 13 вересня 2019.
  7. Barclay, Eliza (11 лютого 2014). Thank You, Shirley Temple, For The Original 'Mocktail' (англ.). NPR. Архів оригіналу за 5 грудня 2020.
  8. Black, Shirley Temple (11 лютого 2014). nprchives (Інтерв'ю). Інтерв'юери: Simon, Scott. Архів оригіналу за 21 травня 2020. Процитовано 30 січня 2017 — через Tumblr.com.
  9. Rothman, Lily. Inside the Shirley Temple: How Did the Mocktail Get Its Name?. Time (англ.). Архів оригіналу за 20 жовтня 2020. Процитовано 9 лютого 2020.
  10. Bishop, Katherine (28 жовтня 1988). Shirley Temple: Celebrity or Generic Term?. The New York Times (амер.). ISSN 0362-4331. Архів оригіналу за 18 вересня 2020. Процитовано 9 лютого 2020.
  11. Shirley Temple. Liquor.com. Процитовано 30 січня 2017.