เบอร์เกอร์มังสวิรัติ

เบอร์เกอร์สุขภาพ (อังกฤษ:Veggie burger) เป็นเบอร์เกอร์ชนิดที่ไม่มีเนื้อ แต่อาจจะมีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จากสัตว์ได้ เช่น ไข่ และ นม^[1] ชิ้นทอดของเบอร์เกอร์ มักทำจากผักเช่น ข้าวโพด โปรตีนจากพืช เช่น นมถั่วเหลือง ถั่ว เต้าหู้ เห็ด หรือ เมล็ดพืช ข้าวชนิดต่างๆ

ประวัติ

ชิ้นทอดของเบอร์เกอร์สุขภาพ เริ่มจากการตระหนักห่วงใยในเรื่องสุขภาพของครัวในยุโรป ไม่พบประวัติของผู้ต้นคิด ชื่อถูกตั้งโดย นายจีกอลี่ แซม ชาวอังกฤษ ในปี พ.ศ. 2525 ในตอนเริ่มแรกเรียกว่า วีจีเบอร์เกอร์ โดยวางจำหน่ายครั้งแรกในห้าง คาร์ฟรู เมือง เซาท์แฮมตัน ประเทศอังกฤษ จำหน่ายไปได้ สองพันชิ้น^[2]

ร้านอาหาร

เมนูเบอร์เกอร์สุขภาพแบบขายถาวร ในร้านแม็คโดนัลด์ ประเทศต่างๆดังนี้

• อินเดีย
• บาร์เรน
• อียิปต์
• เยอรมัน
• กรีซ
• เนเธอร์แลนด์
• สวีเดน
• สวิซเซอร์แลนด์
• สหรัฐอาหรับเอมิเรท

ในสหรัฐอเมริกา มีจำหน่ายในร้าน เบอร์เกอร์คิง

อ้างอิง

<references>

1. ↑ Vegetarians fed a fast one with meat by-products found in some of their dishes". The Telegraph. Retrieved 2013-04-24
2. ↑ "And Here Comes the VegeBurger". The Observer. UK. Retrieved 2006-11-11.