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    • AGROSAVIA La 22: primera variedad de arracacha en Colombia. Amarilla, de alta producción y adaptada a condiciones agroecológicas de la zona Andina 

      Rodríguez Rodríguez, Óscar Jair; Garnica Montaña, Johanna Paola; Villamil Carvajal, Jorge Enrique; Atencio Solano, Liliana Margarita; Martínez Reina, Antonio (‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA; Mosquera, 2019)
      La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA) buscó dar respuesta a la demanda de investigación “obtención de variedades mejoradas que den respuesta a los requerimientos del mercado y a las condiciones bióticas y abióticas de la región” (MADR, 2017), con la puesta en marcha del proyecto Una variedad de arracacha amarilla seleccionada por adaptación y productividad, desarrollado durante 2013-2019. ...

    • Manual de cocina: recetario de arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancr.) Agrosavia La 22 para la región Andina de Colombia 

      Garnica Montaña, Johanna Paola; Gómez Tovar, Jorge Luis; Ballesteros Bahamón, Adriana Lucía (Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA; El Espinal (Colombia), 2021)
      El presente recetario muestra un total del 29 recetas elaboradas con la variedad de arracacha Agrosavia La 22 con el objetivo de mostrar las diferentes bondades y usos que tiene la raíz tuberosa, entre ellas entradas, pastelería, comidas tradicionales, dulcería, sopa, ensalada y platos fuertes como una estrategia de transferencia del proyecto “Vinculación de ofertas tecnológicas del sistema productivo de Arracacha para ...

    • Manual técnico para la producción de colinos de arracacha bajo condiciones agroecológicas del municipio de Cajamarca, Tolima 

      Atencio Solano, Liliana Margarita; Garnica Montaña, Johanna Paola; Vargas Berdugo, Angela María; Villamil Carvajal, Jorge Enrique; Cañar Serna, Dubert Yamil (‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA; Mosquera (Colombia), 2019)
      El municipio de Cajamarca se encuentra cerca del volcán Cerro Machín y el Nevado del Tolima, dos de los más importantes atractivos turísticos del país y que hacen parte del Parque Nacional de los Nevados, lo cual privilegia su potencial hídrico. Asimismo, el municipio se conoce como una de las despensas agrícolas de Colombia gracias a la agricultura del cañón de Anaime; por tanto, contribuye a la generación de empleo ...

    • Modelo productivo de arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancr.): Agrosavia la 22 para la región andina de Colombia 

      Garnica Montaña, Johanna Paola; Villamil Carvajal, Jorge Enrique; Vargas Berdugo, Angela Maria; Rodríguez Rodríguez, Oscar Jair; Atencio Solano, Liliana Margarita (Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA; El Espinal (Colombia), 2021)
      La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA, luego de seis años de investigaciones y gracias a la ejecución de proyectos entorno al sistema productivo de arracacha, puso a disposición de los productores del país la primera variedad de arracacha en Colombia, denominada Agrosavia La 22, la cual cuenta con registro ICA para la región natural Andina. Esta variedad se convierte en la quinta a nivel ...