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    • AGROSAVIA Aurora Variedad de batata de pulpa anaranjada para el Caribe colombiano 

      Rosero Alpala, Elvia Amparo; Pastrana Vargas, Iván Javier; García Peña, Joaquín Alfonso; Espitia Montes, Amaury Aroldo; Sierra Naranjo, Carlos Mario (‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2019)
      AGROSAViA Aurora es una variedad de pulpa anaranjada, la cual se encuentra registrada con código de pasaporte número ons-ó/zCOR. La colección de batata es custodiado por agrosavia en su Centro de Investigación Turipaná y sus accesiones son resultado de colectas nacionales eintercambio de germoplasma con institutos internacionales, los cuales se han basado en el Tratado Internacional sobre los Recursos Fitogenéticos ...
    • Recetario con batata AGROSAVIA Aurora 

      Corporación Colombiana de Investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia) (Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA; Mosquera (Colombia), 2020)
      En el siguiente recetario se muestran unas deliciosas recetas elaboradas con Batata como la que se menciona a continuación: Salchi Batata: pelar y partir en laminas la batata, cocinar por 10 minutos en agua hirviendo, escurrir y reservar (apartar para retomar más tarde). Para la carne: picar las verduras (cebolla, pimentón, ajo), mezclar con la carne la sal y la pimienta y el aceite colocar a cocinar por 30 minutos ...