домашний майонез или из магазина?

из магазина, он дешевле и не хуже.

домашний по затратам продуктов получается неоправданно дорогим, куда более скоропортящимся и вообще по вкусу едва может тягаться с магазинным, в котором целая куча стабилизаторов

Домашнего сильно много, хранится мало. Не.. я лучше 100гр в магазине куплю. Делаю домашний, но редко

Домашний влом самому регулярно делать, бо хранится очень не очень - много не сделаешь.
Так что магазинный... :-(

Домашний вкуснее, но в нём трудно проконтролировать кислотность, из-за чего повышается риск размножения сальмонеллы. Куча народу травится домашним майонезом или самодельным в кафешках. А магазинные майонезы тоже бывают очень вкусные и качественные, без лишней химии.