Сколько нужно денег (примерно) на месяц отдыха в Петербурге не в сезон?

ну в целом, тысяч 50 вам может хватить, если жить очень экономно и не питаясь в кафе и ресторанах

Вы уверены, что это - отдых: ЦЕЛЫЙ месяц жить в хостеле и питаться где и чем попало...?
Лучше съездить на недельку в нормальные условия за тот же бюджет, а в остальное время жить и готовить дома...

От 50 тыс, скромная гостиница и недорогой общепит

А когда в Питере " Не сезон"??? у нас всегда сезон
сезон музеев
сезон комаров
сезон жары
сезон холода
,,,,,,,,,, и постоянно сезон болото)
50000 р вполне для шавермы и хостела