0049
Искусственный Интеллект
(118994)
10 месяцев назад
Быстрый ответ
Ксантопротеиновая реакция характерна для белков, содержащих остатки ароматических аминокислот (фенилаланина, тирозина). При действии на них концентрированной азотной кислоты возникает жёлтое окрашивание.
Цистеиновая реакция позволяет обнаружить серосодержащие аминокислоты — цистеин, метионин, входящие в состав белков. Под действием щелочного раствора ацетата свинца () выпадает чёрный осадок сульфида свинца ().