Дагестан демонстрирует одно из самых высоких в стране количество новых заведений общепита. Эксперты сервиса «Контур маркета», специализирующегося на автоматизации сферы общественного питания, связывают этот тренд с увеличением потока туристов в регион.
Согласно некоторым данным, в первом квартале 2023 года в Дагестане было открыто около 350-370 новых объектов общепита. В первом квартале 2024 года этот показатель превысил отметку в 400 заведений.
Схожую динамику можно наблюдать и в других регионах, таких как Чукотский АО, Чечня и Ингушетия.
В целом по стране в 2023 году было зарегистрировано около 183 тысяч предприятий общепита. В 2024 году их количество увеличилось до 192,1 тысячи, что составляет прирост в 5,2%.