В местных пабликах появились снимки с наполненными полезным напитком баночками.
Середина апреля в нашей климатической зоне - самое время собирать березовый сок. Важно, чтобы на деревьях не успели начать свой рост листья. Ближе к лету движение сока в стволах становится медленным, он минерализуется и становится гуще, а количество сахара уменьшается. Эксперты говорят, что уже через месяц сок будет непригодным для питья.
Костромичам напомнили, что в природных парковых зонах и заповедниках собирать сок нельзя, нарушителям грозят штрафы в рамках административного кодекса.
