Подскажите, где и как можно попробовать первый раз прокатиться на кайте?
У меня есть время в любой рабочий день с 11 до 16, понимаю что не бесплатно.

Первый раз прокатиться на кайте получится только после некоторого обучения. В среднем - около часа. Если без обучения, то, скорее всего, лежа на животе за кайтом по ветру. Я, к сожалению, в указанное время не могу. В выходные или, в крайнем случае, после 18 час. По условиям http://www.skybaikal.ru/qa/kite.html
Днем в хороший ветер кто-нибудь из ребят катается. Можно к ним подъехать и посмотреть что это такое.

Спасибо, Борис, постараюсь организоваться в выходные, а на 2-х снаряжения будет, хочу жену взять.

На счет предварительного обучения вопросов нет, понимаю что необходимо.

В прокате три трапеции и четыре кайта разной площади. Лыжи, доски, шлемы - должны быть свои. Для обучения на ручечный кайтах нужны перчатки, а не рукавицы.