Зимой человек впадает в полусонное замедленное состояние. Пусть и в целом его распорядок дня не сильно изменяется, но даже маленькие детали быта все вместе играют большую роль. Не пошел пешком с работы, а вызвал такси, съел не салат из овощей, а теплый вок, выпил не прохладной минералки, а горячительного латте – и вот на весах уже +5 кг. Легко и играючи!
«Народная примета» гласит, что чем ниже температура на улице, тем незаметнее откладываются на животе, бедрах, спине и ягодицах жировые отложения. С приходом холодов организм включает режим экономии - старается меньше тратить внутренних ресурсов, замедляя обмен веществ. Мы предпочитаем пищу, богатую сахаром и жирами, потому что наш организм не только экономит энергию, но и старается отложить «про запас». Еще и недостаток солнечного света и тепла заставляет нас экономить силы. В период с октября по февраль отмечают снижение работоспособности, рассеянность, ухудшение памяти и другие признаки «экономии» – все это следствие замедления метаболизма.
При этом, по данным исследования, которое было опубликовано в European Journal of Clinical Nutrition, в среднем люди потребляют весной на 86 ккал в день меньше, чем осенью. Также ученые выяснили, что наименьший уровень физической активности наблюдался зимой, а наибольший – весной. Кроме того, вес может оказывать влияние на наше настроение и наоборот, когда мы испытываем стресс или негативные эмоции, у части людей происходит переедание и набор веса.
Поэтому, чтобы встретить первые почки на деревьях в хорошем расположении духа, необходимо позаботиться о своем здоровье еще зимой. Тем более что ускорить метаболизм реально. Исследования Национального института здравоохранения США (National Institutes of Health) показали, что скорость обмена веществ у двух людей с одинаковой массой тела различается. Так как же можно изменить свой метаболизм?
Для начала необходимо отрегулировать количество потребляемых калорий. Основной принцип их расчета, чтобы похудеть без напряжения и вреда, – потребляйте меньше, чем вы тратите. Только так вес пойдет «в минус». Но все-таки помните, что нижняя граница нормальной калорийности рациона для женщины – 1200 ккал в день, для мужчины – 1500 ккал. Если вы оставите себе на день всего 500 ккал, то будете испытывать слишком большой дефицит питательных веществ. Научные исследования показывают, что резкое уменьшение пищи снижает скорость метаболизма больше чем на 45%. Причем резкое ограничение пищевого рациона грозит не только отсутствием желаемого эффекта (похудения) и даже возможным набором веса, оно может быть просто опасно для организма.
Приучитесь есть немного, но часто. Чтобы разогнать свой обмен веществ, есть необходимо 5–6 раз в день небольшими порциями с временными промежутками между ними в 2,5–3 часа. Отметим, что больше всего времени и энергии организм расходует на переваривание белковой пищи – примерно 20% полученных калорий. Усвоение углеводов требует около 10% поступившей вместе с ними энергии, а переработка жиров – всего 3–5%. Кстати, если пить холодную воду, то организм будет расходовать дополнительную энергию на ее нагрев. Ученые утверждают, что один этот совет позволит сбросить худеющему 2 кг за год.
Тем, кто все же никак не может справиться с аппетитом и отказаться от пирожков, пиццы , бургеров и тортиков, на помощь придет фармакотерапия. Есть специально созданные препараты, например Редуксин, которые не только способствуют снижению аппетита, но еще улучшают метаболизм и стимулируют расход «зимних» запасов питательных веществ.
Добавьте к этим советам еще и небольшие тренировки – хотя бы ежедневные прогулки, и результат не заставит себя ждать.