Скумбрия холодного копчения — настоящий деликатес. Медленный процесс копчения при низкой температуре позволяет в полной мере раскрыть неповторимый вкус рыбы. Приготовить скумбрию можно в специальной коптильне с дымогенератором. Лучше всего использовать буковую или ольховую щепу. А для выразительных ароматных ноток можно добавить немного опилок фруктовых деревьев или веточки можжевельника.
Белки | 27 г |
Жиры | 20 г |
Углеводы | 5 г |
6 тушек |
150 г |
50 г |
10 шт. |
5 шт. |
по вкусу |
В некоторых копченых колбасах есть бензапирен — это канцероген, который распадается при нагреве
На обед или ужин — рыба, но что к ней подать в качестве гарнира?
Завтрак не просто так считают важнейшим приемом пищи — пропускать его нежелательно. Однако начинать
Практически любая готовая еда из магазина содержит пищевые добавки, рассказала врач-гастроэнтеролог