Cooking slow : recipes for slowing down and cooking more
Titre:
Cooking slow : recipes for slowing down and cooking more
Auteur:
Numéro de cote topographique requis:
641.5884 SCH 2013
Informations de publication:
San Francisco : Chronicle Books, [2013]
©2013
Genre:
Description matérielle:
224 pages : color illustrations ; 27 cm
Note générale:
Includes index.
Table des matières:
Slow roasting -- Slow baking -- Slow simmering -- Slow steaming -- Slow grilling -- Slow frying -- Slow cooker -- Sous vide -- Slow sweets.
Vedette secondaire - auteur:
Numéro international normalisé des livres (ISBN):
9781452104690