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Winnipeg Public Library Catalogue


Image de couverture de A good bake : the art and science of making perfect pastries and breads at home
Titre:
A good bake : the art and science of making perfect pastries and breads at home
Auteur:
Weller, Melissa.
Numéro de cote topographique requis:
641.865 WELLER 2020
Informations de publication:
New York : Alfred A. Knopf, 2020.
Sujet:
Pastry.

Bread.

Cookbooks.
Genre:
Cookbooks.
Description matérielle:
448 pages : color illustrations ; 27 cm
Edition:
First edition.
Note générale:
Includes index.
Vedette secondaire - auteur:
Carreño, Carrolynn.

Miller, Johnny
Numéro international normalisé des livres (ISBN):
9781524733438
Résumé:
"A comprehensive baking bible for the twenty-first century from the James Beard nominee who has redefined American baking. With 120 scientifically grounded recipes for sweet and savory baked goods anyone can master"--
Réservations: Copies:

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