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Portada > Histórico > Alimentación
Alimentación  
Este mes: Abril 2008

¿Leche para todos?
La comunidad científica sigue sin ponerse de acuerdo sobre la idoneidad o no de consumir leche durante toda la vida
Fresas / Menú tipo: ovo-lacto-vegetariano / Enzimas / Diferencia hay entre grasa saturada, monoinsaturada y poliinsaturada / Leer la etiqueta de un envase


Marzo 2008
Iniciativas saludables
Menús laborales saludables

La dieta inadecuada influye en gran parte de los problemas de salud que padecen los trabajadores


Pescado blanco o azul / Frutos secos / Menú laxante / Glucógeno / Diferencia entre el yogur y la leche fermentada / Espárragos / Tomate frito comercial y el casero


Febrero 2008

Alimentos que hacen de medicamentos

Los conocimientos de la relación entre nutrición y genes abren la puerta a alimentos con una composición química adaptada a las particularidades genéticas de cada individuo


Aligerar platos / 125 gramos de carne / Nutrición infantil / Solanina / Fenilananina / Azúcar


Enero 2008
Alimentación infantil
Demasiadas proteínas en la dieta infantil

Comer proteína en exceso puede acarrear graves problemas de salud, sobre todo por su asociación con los múltiples nutrientes de la carne y otros alimentos de los que, erróneamente, se tiende a abusar


Comer legumbres / Patatas de invierno / Menú de fácil masticación / Amilopectina / Sobrepeso / Los niños pequeños y la leche de vaca


Diciembre 2007
Iniciativas saludables
La peor grasa para el corazón

La ingesta diaria de cinco gramos de grasas trans basta para aumentar un 25% el riesgo de enfermedades cardiovasculares


Esteroles y estanoles / Frutos secos / Menú tipo para cuando se toman antibióticos / Ácido linoleico conjugado / Tónica / Mermelada con fructosa y diabetes / Jamón serrano durante el embarazo


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