Группа ученых из Имперского колледжа Лондона выяснила, что продукты, прошедшие глубокую обработку, значительно повышают риск развития рака яичников у женщин и других онкологических заболеваний. Результаты их исследования опубликованы в издании ClinicalMedicine.
К категории ультраобработанных продуктов относят сладкую газировку, готовые блюда, продающиеся в супермаркетах, сухие завтраки и другую пищу, при производстве которой употребляется множество вкусовых добавок.
Как правило, в этой еде содержится много сахара, соли или жира. Помимо онкологии, частое употребление ультраобработанных продуктов повышает риск развития диабета, ожирения и ухудшает состояние сердечно-сосудистой системы. Эксперты в области медицины рекомендуют отдавать предпочтение более здоровой пище.