Ненмьон: відмінності між версіями
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
| [перевірена версія] | [очікує на перевірку] |
Вилучено вміст Додано вміст
Виправлено джерел: 1; позначено як недійсні: 0. #IABot (v2.0beta14) |
м #pwb Add image #WPWP #WPWPBE |
||
| Рядок 6: | Рядок 6: | ||
|країна походження = |
|країна походження = |
||
* [[Корейська кухня]] |
* [[Корейська кухня]] |
||
| автор = |
| автор = |
||
| рік = |
| рік = |
||
| час1 = |
| час1 = |
||
| час2 = |
| час2 = |
||
|компонент1 = |
|компонент1 = |
||
| компонент2 = |
| компонент2 = |
||
| енергетична цінність = |
| енергетична цінність = |
||
| білки = |
| білки = |
||
| жири = |
| жири = |
||
| вуглеводи = |
| вуглеводи = |
||
| глікемічний індекс = |
| глікемічний індекс = |
||
| аналоги = [[Хіясі-тюка]] |
| аналоги = [[Хіясі-тюка]] |
||
}} |
}} |
||
| Рядок 24: | Рядок 24: | ||
== Страва== |
== Страва== |
||
[[Файл:KOCIS Mul-naengmyeon, Chilled Buckwheat Noodle Soup (4594756202).jpg|thumb|ненмьон]] |
|||
Два основні різновиди - ''муль'' ненмьон ({{lang-ko|물 냉면}}) і ''пібім'' ненмьон ({{lang-ko|비빔 냉면}}). Перший різновид - холодний суп з локшиною і шматочками м'яса (зазвичай яловичиною). Другий різновид більше схожий на салат, заправлений пастою з червоного перцю ([[кочхуджан]]ом). Існують також менш поширені варіації: |
Два основні різновиди - ''муль'' ненмьон ({{lang-ko|물 냉면}}) і ''пібім'' ненмьон ({{lang-ko|비빔 냉면}}). Перший різновид - холодний суп з локшиною і шматочками м'яса (зазвичай яловичиною). Другий різновид більше схожий на салат, заправлений пастою з червоного перцю ([[кочхуджан]]ом). Існують також менш поширені варіації: |
||
Поточна версія на 16:31, 14 липня 2023
 | |
| Тип | локшина |
|---|---|
| Походження | |
| Схожі страви | Хіясі-тюка |
Ненмьон (кор. 냉면) - в корейській кухні холодне куксу (локшина) з водою, розведеною з соєвим соусом та гірчицею. Також містить овочі, яйце та відварене м'ясо.
Назва перекладається з корейської мови як «холодна локшина».
Два основні різновиди - муль ненмьон (кор. 물 냉면) і пібім ненмьон (кор. 비빔 냉면). Перший різновид - холодний суп з локшиною і шматочками м'яса (зазвичай яловичиною). Другий різновид більше схожий на салат, заправлений пастою з червоного перцю (кочхуджаном). Існують також менш поширені варіації: