Kürt mutfağı: Revizyonlar arasındaki fark

Etkileşimli olarak geçmişe göz at

[kontrol edilmiş revizyon]

← Önceki sürümle aradaki fark

İçerik silindi İçerik eklendi

GörselVikimetin

Satır içi

17.30, 24 Mayıs 2024 itibarı ile sayfanın şu anki hâli.

Kürt mutfağı (Kürtçe: چێشتی کوردی Çêştî Kurdî), Kürtler tarafından hazırlanan çok çeşitli yemeklerden oluşur.^[1] Kültürel yakınlıklarından dolayı, Kürt mutfağı İran, Türk, Irak, Suriye ve Ermeni mutfaklarına benzemekte ve tipik Batı Asya yemekleri kategorisine girmektedir. Ayrıca Biryanı gibi bazı geleneksel yemekler Hint altkıtasından gelmektedir.

Nevruz süresince Kürtler kırsal alanlarda piknik yaparak dolma gibi geleneksel yemekleri tüketirler.

Galeri[değiştir | kaynağı değiştir]

Kibbe
Dolma
Baklava
Mumbar

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

^ Gunter, Michael M. (2018). Historical dictionary of the Kurds (3. bas.). Lanham: Rowman & Littlefield Publishers. ISBN 978-1538110492.

Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]

Kubbah hamousta, prepared by Kurdish Jews 27 Ekim 2014 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.

Mutfak ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

[Kürtler-1] Gunter, Michael M. (2018). Historical dictionary of the Kurds (3. bas.). Lanham: Rowman & Littlefield Publishers. ISBN 978-1538110492.

[1]

@@ 1. satır: / 1. satır: @@
-[[Dosya:Xwarin-shingal1.jpg|200px|küçükresim|sağ|Geleneksel Kürt yemekleri]]
+[[Dosya:Xwarin-shingal1.jpg|upright=0.91|küçükresim|sağ|Geleneksel Kürt yemekleri]]
-'''Kürt mutfağı''' ({{Şablon:Dil-ku|{{Nastaliq|چێشتی کوردی}}}} ''Chesht-i Kurdi'') [[Kürtler|Kürdistan halkı]] tarafından hazırlanan çok çeşitli yemeklerden oluşur.
+'''Kürt mutfağı'''&nbsp;({{Dil|ku|{{Nastaliq|چێشتی کوردی|dil_adı=e}}}} ''Çêştî Kurdî''),&nbsp;[[Kürtler]] tarafından hazırlanan çok çeşitli yemeklerden oluşur.<ref name="Kürtler">{{kitap kaynağı |soyadı1=Gunter |ad1=Michael M. |başlık=Historical dictionary of the Kurds |tarih=2018 |yayıncı=Rowman & Littlefield Publishers |yer=Lanham |isbn=978-1538110492 |basım=3.}}</ref> Kültürel yakınlıklarından dolayı, Kürt mutfağı İran, Türk, Irak, Suriye ve Ermeni mutfaklarına benzemekte ve tipik Batı Asya yemekleri kategorisine girmektedir. Ayrıca Biryanı gibi bazı geleneksel yemekler Hint altkıtasından gelmektedir.
+[[Nevruz]] süresince Kürtler kırsal alanlarda piknik yaparak dolma gibi geleneksel yemekleri tüketirler.
-== Tatil kutlamaları ==
-Newroz festival süresince, Kürtler sık sık Dolma, kırsal alanda piknik keyfini, Dolma pilav, et, otlar ve sarımsak ile doldurulmuş taze çekilmiş asma yapraklarını yemektedir.
 == Galeri ==
 <gallery>
-Dosya:Kibbeh3.jpg|Derin yağda kızartılmış Kürt kibbe
+Dosya:Kibbeh3.jpg|Kibbe
 Dosya:Armeniadoma.jpg|[[Dolma]]
-Dosya:Baklava_ST_06.JPG|[[Baklava]]
+Dosya:Baklava ST 06.JPG|[[Baklava]]
+Dosya:Mumbar Dolması.jpg|Mumbar
 </gallery>
+== Kaynakça ==
+{{kaynakça}}
 == Dış bağlantılar ==
-* [http://www.sarahmelamed.com/2009/11/hamousta-kurdish-sour-dumpling-soup/ Kubbah hamousta, prepared by Kurdish Jews]
+* [http://www.sarahmelamed.com/2009/11/hamousta-kurdish-sour-dumpling-soup/ Kubbah hamousta, prepared by Kurdish Jews] {{Webarşiv|url=https://web.archive.org/web/20141027201324/http://www.sarahmelamed.com/2009/11/hamousta-kurdish-sour-dumpling-soup/ |tarih=27 Ekim 2014 }}
+{{mutfak-taslak}}
+{{Otorite kontrolü}}
 [[Kategori:Kürt mutfağı]]