产量大幅增加造成市场供大于求 白菜价格“大跳水”

原标题：超市卖出“地板价”

每到冬季，大白菜都是青岛市民餐桌上最受欢迎的应季蔬菜。即便是在物质生活丰富的当下，人们一年四季都可以吃到新鲜的蔬菜，但几乎每个青岛人家的阳台上，总会放着几棵大白菜。又到一年大白菜丰收的季节，记者探访青岛多家超市、农贸市场发现，今年白菜已经上市，但价格却延续了去年低迷的行情，部分超市大白菜的价格每斤甚至跌破了3毛钱，而市场上一些由卡车拉来的大白菜价格也不过每斤四五毛钱。除了少量有国家地理标志的胶州大白菜价格依然坚挺外，大白菜整体价格再创新低。

记者采访部分菜农了解到，今年大白菜迎来了大面积丰收，再加上种植大白菜的农户增多，造成了市场的供大于求，因此白菜价格才会如此之低。

超市白菜价格跌破三毛钱

近日，记者探访市区多家超市发现，白菜已成为超市最便宜的商品之一。记者在位于中山路的悦喜客来超市看到，超市内大白菜的价格已降到0.38元/斤。一棵五斤左右的大白菜总价不过2元左右。这些大白菜看起来非常新鲜，白菜梗水分充足，叶子翠绿饱满。便宜的价格也吸引了市民争相购买。市民王先生购买了三棵大白菜，总共花费不到10元。“大白菜是我们全家人冬天最爱吃的蔬菜，而且易于存放，我看价格这么便宜，就多买了几棵。”市民刘先生告诉记者。

悦喜客来超市工作人员介绍，这两天超市里大白菜搞活动，吸引了不少市民争相购买，不过今年的大白菜价格确实不高。悦喜客来的大白菜价格并不算最低，还有市民向记者反映，家家悦超市的白菜甚至卖到每斤两毛钱。还有些商场则推出购物赠送大白菜的促销活动。

大白菜超低的价格也让部分商家看到商机。记者在天津路一家小吃店看到，店主在门口摆放着三大桶切好的大白菜准备腌制。店主告诉记者，店里主要以经营早餐为主，对小咸菜的需求量较大，恰逢今年大白菜便宜，就多买了一些回来做成咸菜，相比其他咸菜成本要更低。

种植面积增加造成供大于求

零售终端大白菜价格已降至每斤四毛钱一斤，位于销售链最上游的地头价格则更低，部分菜农地头的大白菜收购价已到每斤一毛钱。青岛百兴源专业合作社负责人石祖元介绍，去年大白菜价格就非常低，甚至部分农户种植的大白菜出现了滞销的情况，一般来说大白菜价格也分大小年，例如去年价格低今年价格就应该会上涨，但没想到今年价格也这么低。

在石祖元看来，今年大白菜价格持续走低主要原因在于大白菜种植面积的增加。“今年大白菜种植面积相较于去年至少增加了百分之五十。”石祖元说，“大家一窝蜂全部都种白菜，使得白菜产量大增，而市场需求却并没有增加，因此出现了白菜价格大幅下降的现象。”

一边是白菜种植面积的大幅增加，另外一边则是今年大白菜的丰收。石祖元告诉记者，今年气候条件适宜，秋季气温偏高，没有遇上极端天气，几乎各家各户大白菜都迎来了好收成，这也成为白菜上市量大增的原因之一。“希望明年白菜价格能涨上去吧，毕竟低价两年了，很多农户可能会种植其他作物，等上市量降下去了，大白菜的价格自然也就涨上去了。”石祖元说。

大白菜何时才能走出困局?

产量的上升带来了大白菜价格的下降，为何去年大白菜价格低迷，今年依然有很多农户选择种植大白菜。石祖元告诉记者，对于一些不成规模的种植户来说，其实可以选择的农作物并不太多，像茄子、辣椒、菜花等作物对种植技术要求较高，而且种植成本比较高，因此很多农户不会选择。他们通常会选择大白菜、玉米、土豆等产品，而大白菜是青岛市场比较受欢迎的品种，并且对种植环境和种植技术要求也没那么高，因此一些农户会觉得种大白菜更加稳妥一些。因此即便去年大白菜价格低，不少农户仍然选择种植大白菜。

今年以来，由于部分农户种植的大白菜滞销，不少爱心企业纷纷加入爱心助农大军中来。他们从地头采购滞销的大白菜，或到福利院、养老院等单位献爱心，或以较低的价格销售出去，这样的善举令人感动，但我们也应该看到的是，帮助农户走出大白菜困局，爱心收购卖不出去的滞销菜不是长期办法，更重要的是从种植、物流等方面搭建平台，畅通大白菜销售渠道。一位曾参与助农行动的业内人士介绍，物流问题一直困扰着大白菜，由于大白菜重量和体积较大，在运输过程中物流成本自然加高，这些都要纳入最后的零售价格中，由于物流成本较高，一些蔬菜收购商只能不断压低地头价格，因此农户感到很受伤，也就出现了部分大白菜烂在地里的现象。

观海新闻/青岛晚报/掌上青岛 记者  李沛