Снег ещё не сошёл, а на календаре уже весна. В кухне на полке лежит овощ - ягода. Вид у неё такой, как будто не прошло пять долгих осенних и зимних месяцев.

 

 

 

Физалис в марте 2023

Ягода называется физалис. Помидорка в чехольчике, спелая - жёлтого или синего, различной насыщенности, цвета. Употребляем свежим в салатах.

Говорят, что надо смыть клейкий налёт на кожуре. Я не мою, когда ем целиком с куста, конечно немного. Привкус поначалу был непривычный. Особенно хороши синеватые ягоды. Сажали когда-то сорт "Кондитер", выросли кусты с оттенками плодов фиолетового цвета разной интенсивности у верхушки. Варенье и закатки, несмотря на лестные отзывы, не впечатлили. Впрочем, "на вкус и цвет ...".

Сейчас участок - в местном "полюсе холода", выращиваем в открытом грунте через рассаду. В другом месте, тоже не лучшем по теплу, всходил самосевом, надо было лишь рассадить пошире. Места много, не подвязываем, стелется по мульче. Физалис более холодостойкое растение по сравнению с помидорами и требует гораздо меньше ухода.

Физалис, конечно, хранится лучше огурцов и помидоров, сравнимо с тыквами. Этот долгожитель после Нового Года был последним сохранившимся от ножа хозяйки.

 

 

 

Физалис в марте 2023 с другого бока. Как вчера с грядки!

Как "задумает" портится, пойдёт на семена.

Неприхотливый изящный физалис - еще одно украшение осени. Его можно увидеть на садовых участках. Он известен также под названием «песья вишня» и любим, прежде всего, за свои плоды.
Его ягоды — ярко-желтые или красно-оранжевые. А созревают они в нарядной чашечке, напоминающей рыжий бумажный фонарик. Кстати, в переводе с греческого физалис – это пузырь.
Привлекательность физалиса не меркнет и после того, когда он собран и подготовлен для украшения помещений сухими букетами.
Ягоды физалиса в полураскрытых сухих оболочках могут дивно украсить торт или салат.
Впрочем, физалис в любом виде, где сохранена целостность его ягод, очень красив.
Физалис превосходно сочетается с тушеным мясом, блюдами из птицы, несладкими соусами, блюдами из печеных овощей.

1.

Маринованный физалис с черри и чесноком

Название: Огородник. Архив за 2019 г.

Номер/дата выпуска: №№ 1-12

Изд-во: ООО «Юнивест Медіа»

Страниц: 44-68

Формат: PDF

Размер: 1.04 Гб

Язык: русский, украинский



   Красочный популярный журнал для любителей дач и огородов - "Ваш помощник круглый год!". Интересные статьи и полезные советы по уходу за различными культурами, ландшафтному дизайну, а также «Бюро добрых услуг» - бесплатные объявления читателей.

Среди разделов журнала такие как:

- «Огород»: «Опыт», «Технологии», «Коллекция», "Что сеять будем", «Итоги сезона», «Экзоты», «Бахчевые», «Лекарственные», «Малораспространенные», «Есть такой сорт», «Дела сезонные», «Накануне посевной» * «Биоземледелие» *

- «Сад»: «Высоковитаминные», «Коммерческое плодоводство», «Ягодник», «Субтропические», «Актуально», «Виноградарство», «Селекция», «Защита растений», «Органическое земледелие», «Фермерство», «Орехоплодные» *

- «Дизайн усадьбы»: «Ландшафт», «Цветник», «Селекция», «Пора цветения», «В интерьере» *

- «Домострой»: «Кулинарные путешествия», "Мастерская", "Заготовки", «Вечерком» *

- «Бюро добрых услуг» и другие статьи.



d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile    |     katfile     |      file-upload