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([ISB] ISBN)

9780547241418

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	PPN:	897467124
	Titel:	The Great Meat Cookbook : Everything You Need to Know to Buy and Cook Today's Meat
	Personen:	Aidells, Bruce [GeistigeR SchöpferIn]
	Ort/Jahr:	Boston : Houghton Mifflin Harcourt, 2012
	Sprache/n:	Englisch
	Umfang:	1 Online-Ressource (600 pages)
	Bibliogr. Zusammenhang:	Print version: Aidells, Bruce. The Great Meat Cookbook : Everything You Need to Know to Buy and Cook Today's Meat. - Boston : Houghton Mifflin Harcourt,c2012
	ISBN:	978-0-547-61752-7 Weitere Ausgaben: 978-0-547-24141-8 (Printausgabe)
	Falsche ISBN:	*978-0-547-24141-8
	Schlagwörter:	*Cookbooks ; Cooking (Meat)
	Klassifikation:	Library of Congress Classification: TX749 -- .A363 2012eb Dewey Decimal Classification: 641.66
	Inhalt:	Sixteen years after his authoritative Complete Meat Cookbook, America's favorite meat expert and the founder of Aidells Sausage Company offers a completely new, comprehensive tour of the modern landscape of beef, pork, lamb, veal, bison, and goat, with an emphasis on sustainable meat and more than 250 recipes Front Cover -- Front Flap -- Front Matter -- Half Title -- Title -- Copyright -- Dedication -- Contents -- Introduction -- Sustainable Meat -- Using This Book -- Buying, Storing, and Safe Handling -- Cooking Flavorful Meat -- Beef and Bison -- Pork -- Sausages, Pâtés, Potted Meats, & Cured Meats -- Lamb & Goat -- Veal -- Back Matter -- Sources -- Acknowledgments -- Recipes by Category -- Index -- Back Flap -- Back Cover -- Spine
	Links zum Titel:	https://ebookcentral.proquest.com/lib/kxp/detail.action?docID=3304563 [Volltext]
	Produktsigel:	ZDB-30-PQE - Der Titel wird für Neukunden nicht mehr zur Verfügung gestellt.

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Möckern-Friedensau, Hochschulbibliothek Theologische Hochschule Friedensau <Brg 3>

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